El Turismo ‘Halal’, llave para atraer viajeros árabes
“En Europa hay un boom del turismo halal proveniente de los países musulmanes. En España sin embargo es incipiente. Estamos despegando”. Es la opinión de Flora Sáez, cofundadora de Nur & Duha Travels, la primera agencia de viajes y turoperador nacional con el sello halal. Esta es una palabra árabe que hace referencia a lo “permitido”. Normalmente se usa en la gastronomía. El Corán señala algunos alimentos prohibidos y halal se refiere al resto. Vedado está el cerdo y derivados (como grasas en la bollería), alcohol, aves rapaces o animales que no sean sacrificados bajo el rito islámico. “La razón principal que aportan los musulmanes para visitar un país es que haya factores muslim friendly (amistoso a esa religión)”, destaca Sáez, además de la disponibilidad de este tipo de comida. (más…)
